你需要的东西

烤盘

刀

铝箔

(资料图)

1/2 杯红糖

1/4 杯蜂蜜

1/4 杯菠萝汁

碗

勺子

烟熏火腿的屁股部分来自猪腿的上部；它的肉附着在形状不规则的骨头上，这使得雕刻变得困难。它比熏火腿的小腿部分小，末端是圆的。熏火腿已经煮熟；它只需要在食用前加热即可。准备烟熏火腿的屁股部分很简单，无论您是加热它还是制作釉料来覆盖它。

步骤1

将烤箱预热至 325 华氏度。

第2步

从包装中取出火腿，将切好的一面朝下放入烤盘中。用锋利的刀在火腿上划线。为了在肉上刻划对角线，将火腿刻成菱形。用铝箔盖住锅。

步骤 3

将平底锅放入烤箱。每磅加热 20 分钟。例如，如果火腿重 7 磅。它需要在烤箱中加热两小时二十分钟。如果您要在火腿上涂上一层釉，请在火腿完成加热前 30 分钟将其从烤箱中取出。

步骤4

混合 1/2 杯红糖、1/4 杯蜂蜜和 1/4 杯菠萝汁。在火腿上涂上釉料，然后将未覆盖的火腿放回烤箱。

步骤 5

在加热的最后半小时内，在火腿上刷几次釉。将火腿从烤箱中取出，静置 15 分钟后再切片。